Jardin hôpitalier organique / Organic Hospital Garden

Depuis l’automne dernier, la Dominican Hospital a ajouté à son personnel un jardinier organique, James Cook. On ne pourra plus dire de l’hôpital qu’elle ne fait pas d’effort pour alimenter ses patients avec les meilleurs ingrédients. En plus d’avoir un jardin attenant à l’hôpital, on prévoit enseigner des cours de jardinage via leur créneau éducationel ainsi que de vendre des fruits et des légumes selon la saison.

Mr. Cook, qui élève ses propres abeilles et est le propriétaire de la ferme Groundswell, s’activera à toutes les activités reliés au jardin. Pour ceux qui sont intéressés à suivre des cours de jardinage, Mr. Cook les offrira durant la période estivale 2011.

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Since last Fall, Dominical Hospital added to its personal an organic gardener, James Cook. No one will be able to say that the hospital is not conscious of feeding its patients with the best ingredients. Besides having a garden next to the hospital, we expect to teach gardening via the hospital’s PEP courses (educational classes) as well as selling fruits and vegetables from the garden, season depending.

Cook, a local beekeeper and owner of Groundswell Farm, will be busy taking care of any business related to the garden. For those interested in taken Cook’s gardening classes, he will offered them during this coming summer.