Quelle meilleure façon de célébrer la Veille de Noël en Californie que d'aller au Parc national Yosemite? Le Dîner Bracebridge de Yosemite est l'endroit par excellenc pour célébrer un Noël à l'ancienne, un festin visuel somptueux. Des costumes colorés de bijoux d'artistes aux couronnes anciennes suspendues sur chaque fenêtre, la salle à manger de l'Hôtel Ahwahnee prend des airs d'un noble aérien du Châtelain estimé Bracebridge, l'hôte fictif du soir. Célébré depuis que l'Ahwahnee est ouvert en 1927, le Dîner de Bracebridge est fondé sur une histoire de Washington Irving, le livre d'esquisse qui décrit le Jour de Noël, 1718 au Hall de Bracebridge dans Yorkshire, l'Angleterre.
Le célèbre photographe Ansel Adams a écrit le programme du Dîner de Bracebridge original, qui suit toujours son score de Chants de Noël classiques. Aujourd'hui, un ensemble d'acteurs de plus de 100 personnes, en incluant des artistes de la chorale d'Eugene Fulton de San Francisco déplace des dîneurs aux déchirures avec l'interprétation l'a capella "Sainte Nuit" une minute et mettant les spectateurs hurlant du rire suivant les pitreries du Seigneur de Misrule (le bouffon de cour de justice à qui on a donné la règle pendant le soir).
Le mot "dîner" ne fait pas honneur au festin de sept services du soir. En 2010, le menu a inclus la sarriette de tarte au fromage blanc de chèvre, le faisan braisé de la Californie et fithivier châtain, le filet de boeuf brandt rôti, le vin mulled chaud et le pouding de prune. Toutes les 335 portions de chaque service sont servies frais dans une question de minutes, une merveilleuse organisation que l'on peut seulement appeler un miracle de Noël.
Un délice! Qui va y aller?
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What a better way to celebrate Christmas Eve in California than heading to Yosemite National Park? Yosemite's Bracebridge Dinner is the epitome of the old-fashioned Christmas, a sumptuous visual feast. From the performers' jewel-colored costumes to the antique wreaths hung on every window, the Ahwahnee Hotel dining room takes on an air worthy of the esteemed Squire Bracebridge, the evening's fictional host.
Celebrated since the Ahwahnee opened in 1927, the Bracebridge Dinner is based on a story from Washington Irving's The Sketch Book which describes Christmas Day, 1718 at Bracebridge Hall in Yorkshire, England.
Famed photographer Ansel Adams wrote the original Bracebridge Dinner program, which still follows his score of classic Christmas carols. Today, a cast of over 100, including performers from San Francisco's Eugene Fulton Chorale move diners to tears with an a capella rendition of "O Holy Night" one minute and have them howling with laughter the next at the antics of the Lord of Misrule (the court jester who has been given rule over the evening).
The word "dinner" doesn't do justice to the evening's seven-course feast. In 2010, the menu included Savory Chevre Cheesecake, Braised California Pheasant & Chestnut Pithivier, Roasted Brandt Beef Tenderloin, hot mulled wine and plum pudding. All 335 servings of every course are served fresh in a matter of minutes, a marvel of organization that can only be called a Christmas miracle.
Yum! Who's going?
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Saturday, December 24, 2011
Sunday, December 18, 2011
Patin à l'extérieur / Outside Skating
Patiner à l’extérieur en Californie? Oui, vous m’avez bien lue et il n’y a pas qu’un seul endroit qui offre ce plaisir. Tout d’abord, il y a le site Squaw Valley où se situe une patinoire à plus de 8,200 pieds en altitude. Puis, non loin, il y a une patinoire située dans un parc national. La patinoire du village Curry au Yosemite National Park est un endroit à ne pas manquer.
Un peu plus à l’ouest se situe la très populaire patinoire de la Embarcadero Center de San Francisco avec une vue imprenable sur le Bay Bridge. Pour ceux qui aiment la chaleur, deux patinoires extérieures sont situées dans la région de Los Angeles: la patinoire de l’hotel Del Coronado avec une vue imprenable sur l’océan Pacifique et ses surfers. Finalement, pour les gens branchés, il y a le Cabaret Ice Theater à Hollywood. Qui sait avec qui vous patinerez… Une star, peut-être?
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Outside skating in California? Yes, you read it well and there is not only one place where you can do that. First of all, there is Squaw Valley where is located a vast skating rink at 8,200 feet in altitude. And then, not far from there, there is a skating rink in a National Park. The Curry Village skating rink in the Yosemite National Park is a place you have to visit.
A little farther to the west side is located the ever-popular Embarcadero Center skating rink in San Francisco with a neat view on the Bay Bridge. For those who love the warmth, there are two outside skating rinks in the Los Angeles area: the Del Coronado Hotel’s skating rink with a neat view on the Pacific Ocean an its surfers. Finally, for those who like to be “in”, there is the Cabaret Ice Theater in Hollywood. Who knows who will skate by you… A start, maybe?
Un peu plus à l’ouest se situe la très populaire patinoire de la Embarcadero Center de San Francisco avec une vue imprenable sur le Bay Bridge. Pour ceux qui aiment la chaleur, deux patinoires extérieures sont situées dans la région de Los Angeles: la patinoire de l’hotel Del Coronado avec une vue imprenable sur l’océan Pacifique et ses surfers. Finalement, pour les gens branchés, il y a le Cabaret Ice Theater à Hollywood. Qui sait avec qui vous patinerez… Une star, peut-être?
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Outside skating in California? Yes, you read it well and there is not only one place where you can do that. First of all, there is Squaw Valley where is located a vast skating rink at 8,200 feet in altitude. And then, not far from there, there is a skating rink in a National Park. The Curry Village skating rink in the Yosemite National Park is a place you have to visit.
A little farther to the west side is located the ever-popular Embarcadero Center skating rink in San Francisco with a neat view on the Bay Bridge. For those who love the warmth, there are two outside skating rinks in the Los Angeles area: the Del Coronado Hotel’s skating rink with a neat view on the Pacific Ocean an its surfers. Finally, for those who like to be “in”, there is the Cabaret Ice Theater in Hollywood. Who knows who will skate by you… A start, maybe?
Thursday, October 6, 2011
Hetch Hetchy
Un site enchanteur à découvrir pour les amoureux du parc national de Yosemite, le Hetch Hetchy Valley, est un endroit encore caché de la population.
Décrit par John Muir comme étant un des rares et précieux temple de montagnes de la nature, cette vallée est parsemée d’anciens arbres où pullulent les ours et oiseaux divers. Hetch Hetchy est considéré comme un des plus uniques écosystèmes dans le monde. Endroit protégé par le Yosemite National Park, John Muir s’est longtemps battu pour préserver cet endroit iconique. Aujourd’hui, l’association Restore Hetch Hetchy s’occupe de préserver cette partie d’un monument national.
Si vous êtes de passage en Californie, je vous invite à découvrir le Yosemite National Park ainsi que le Hetch Hetchy.
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A fairy-tale site is yet to be discovered for lovers of the Yosemite National Park… Hetch Hetchy Valley is a fabulous hidden secret spot that the average population are unaware of.
Described by John Muir as being “one of nature’s rarest and most precious mountain temples”, this valley is spread with ancient trees where live bears and divers birds. Hetch Hetchy is considered as one of the most unique and diverse ecosystem in the world. Protected area by the Yosemite National Park, John Muir fought for a long time to preserve Hetch Hetchy. Today, the Restore Hetch Hetchy Association takes care to preserve this special part of one of our California national monument.
If you are around California, I am inviting you to discover Yosemite National Park as well as Hetch Hetchy.
Décrit par John Muir comme étant un des rares et précieux temple de montagnes de la nature, cette vallée est parsemée d’anciens arbres où pullulent les ours et oiseaux divers. Hetch Hetchy est considéré comme un des plus uniques écosystèmes dans le monde. Endroit protégé par le Yosemite National Park, John Muir s’est longtemps battu pour préserver cet endroit iconique. Aujourd’hui, l’association Restore Hetch Hetchy s’occupe de préserver cette partie d’un monument national.
Si vous êtes de passage en Californie, je vous invite à découvrir le Yosemite National Park ainsi que le Hetch Hetchy.
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A fairy-tale site is yet to be discovered for lovers of the Yosemite National Park… Hetch Hetchy Valley is a fabulous hidden secret spot that the average population are unaware of.
Described by John Muir as being “one of nature’s rarest and most precious mountain temples”, this valley is spread with ancient trees where live bears and divers birds. Hetch Hetchy is considered as one of the most unique and diverse ecosystem in the world. Protected area by the Yosemite National Park, John Muir fought for a long time to preserve Hetch Hetchy. Today, the Restore Hetch Hetchy Association takes care to preserve this special part of one of our California national monument.
If you are around California, I am inviting you to discover Yosemite National Park as well as Hetch Hetchy.
Wednesday, August 10, 2011
Emploi de rêve / Dream job
Si vous auriez le choix, quel serait votre emploi de rêve? Plusieurs choisiraient en fonction de l’argent à faire mais certains d’entre vous choisirait en fonction d’être en plein air. Je connais plusieurs qui donnerait cher pour avoir l’emploi de Shelton Johnson. Voyez-vous, il est un agent forestier du parc Yosemite en Californie.
Il a passé plus de 17 ans à travailler dans ce parc. Des sa première visite à Yosemite, il est tombe en amour avec les lieux. Ce n’est donc pas un pur hasard qu’il a décidé, par la suite, de venir y faire carrière. Par le passé, il a écrit un livre sur sa vie d’agent forestier, “Gloryland” et a été notamment invité à l’émission Oprah pour partager son amour de la forêt et des parcs nationaux avec l’audience.
Il avoue que plus d’un million d’Américains n’ont jamais mis les pieds dans un parc national et avoue que cela devrait être illégal. Je suis d’accord avec lui. Prendre une vacance dans un parc national ne coûte pas les yeux de la tête et chaque citoyen devrait prendre conscience de la beauté des paysages dans lequels on vit.
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If you had the choice, what would be your dream job? Many of you would pick something according to the money you could make but some of you would pick an outdoor job. I know many who would give a lot of money to have Shelton Johnson’s job. You see, he is a park ranger for Yosemite National Park.
He spent the past 17 years working in this park. From his very first visit in Yosemite, it was love at first sight. It is not a pure coincidence if he decided, afterward, to have a Yosemite park related. In the past, he wrote a book about his career, “Gloryland” and was also a guest at Oprah’s TV show to talk about his love of working in a national park.
He admits that more than a million American have never set a foot in a national park and it should be illegal. I agree with him. Taking a vacation in a national park doesn’t cost much and each citizen should be conscious of the beauty of the scenery where we live in.
Il a passé plus de 17 ans à travailler dans ce parc. Des sa première visite à Yosemite, il est tombe en amour avec les lieux. Ce n’est donc pas un pur hasard qu’il a décidé, par la suite, de venir y faire carrière. Par le passé, il a écrit un livre sur sa vie d’agent forestier, “Gloryland” et a été notamment invité à l’émission Oprah pour partager son amour de la forêt et des parcs nationaux avec l’audience.
Il avoue que plus d’un million d’Américains n’ont jamais mis les pieds dans un parc national et avoue que cela devrait être illégal. Je suis d’accord avec lui. Prendre une vacance dans un parc national ne coûte pas les yeux de la tête et chaque citoyen devrait prendre conscience de la beauté des paysages dans lequels on vit.
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If you had the choice, what would be your dream job? Many of you would pick something according to the money you could make but some of you would pick an outdoor job. I know many who would give a lot of money to have Shelton Johnson’s job. You see, he is a park ranger for Yosemite National Park.
He spent the past 17 years working in this park. From his very first visit in Yosemite, it was love at first sight. It is not a pure coincidence if he decided, afterward, to have a Yosemite park related. In the past, he wrote a book about his career, “Gloryland” and was also a guest at Oprah’s TV show to talk about his love of working in a national park.
He admits that more than a million American have never set a foot in a national park and it should be illegal. I agree with him. Taking a vacation in a national park doesn’t cost much and each citizen should be conscious of the beauty of the scenery where we live in.
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